LE MANI
DIETRO
OGNI PIATTO

TRIADA nasce da più di un decennio di mestiere, apprendimento e percorso attraverso diverse cucine del Mediterraneo.
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L’esperienza della chef e del suo team in cucine di alta esigenza ha dato forma a un modo di lavorare basato sul rispetto per il prodotto, la tecnica e la stagionalità.
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La nostra cucina parte dal Mediterraneo e si evolve con ogni stagione. Il mercato e il prodotto disponibile definiscono una proposta contemporanea in cui appaiono, in modo sottile, alcune sfumature di radice sudamericana.

Dietro ogni piatto c’è prodotto, criterio e mestiere. Una cucina costruita in squadra, che cerca di esprimere un’identità propria attraverso la semplicità e la precisione.

TORNA A GUSTARE
LA TRADIZIONE

Triada è un’esperienza gastronomica intima che celebra la cucina mediterranea di sempre, in uno spazio accogliente e per pochi.
Una tavola condivisa, piatti continui e il sapore di sentirsi a casa.