LAS MANOS
DETRÁS
DE CADA PLATO

TRIADA nace de más de una década de oficio, aprendizaje y recorrido por distintas cocinas del Mediterráneo.
‍
La experiencia de la chef y de su equipo en cocinas de alta exigencia ha dado forma a una manera de trabajar basada en el respeto al producto, la técnica y la temporalidad.
‍
Nuestra cocina parte del Mediterráneo y evoluciona con cada estación. El mercado y el producto disponible marcan una propuesta contemporánea en la que aparecen, de forma sutil, algunos matices de raíz sudamericana.

Detrás de cada plato hay producto, criterio y oficio. Una cocina construida en equipo, que busca expresar una identidad propia desde la sencillez y la precisión.

VUELVE A SABOREAR
LA TRADICIÓN

Triada es una experiencia gastronómica íntima que celebra la cocina mediterránea de siempre, en un espacio acogedor y para pocos.
Una mesa compartida, platos continuos y el sabor de estar en casa.